烟熏香肠和罗勒叶

香肠烟熏香肠、罗勒叶和胡椒在白底切块上分离香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术，指将任何动物的肉、内脏或凝固的血，搅碎成泥状，再灌入肠衣制成腊肠。