番茄与番茄汁

番茄原产南美洲，中国南北方广泛栽培。番茄的果实营养丰富，具特殊风味。可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。番茄汁是以番茄制成的果汁，一般作为饮料服用，也可作为血玛丽、Michelada等鸡尾酒的配料。